巴黎12月23日（胡桢），据法国媒LeParisien报谈，法国知名主厨因旅游过度影响餐饮质料欧美高清处女，关闭海滨餐厅，迁至内陆城市从头创业。

近日，33岁的法国知名主厨皮埃尔-阿兰·德拉比（Pierre-Alain Delaby）作念出了一个令东谈主巧合的决定：他关闭了位于索姆湾圣瓦莱里的知名海鲜餐厅\"Le Mathurin\"，转而在20公里外的阿伯维尔市开设新店。

德拉比示意：\"圣瓦莱里的过度旅游风景日益严重。旅客们只思快速用餐，然后去不雅看海豹，不肯在好意思食上参加太多本领和资产。而我但愿不时为果然懂得回味的宾客提供优质好意思食，同期实施这片值得热心的地盘。\"

连年来，圣瓦莱里凭借其独有的当然景不雅和丰富的文化遗产，诱骗了多数旅客。这座领有22，600名住户的城市，以布瓦克公园、圣墓教堂的阿尔弗雷德·马内西耶彩绘玻璃窗，以及圣兰教堂等知名景点而著明。

在浑家诺埃米（Noémie）的赞助下，德拉比滥用了四年本领，终于在他们居住了十年的阿伯维尔找到了理思的店址。这座建于1898年的迂腐私东谈主宅邸，原是一位纺织业殷商为其爱重马术的儿子所建。历程数月的装修和谋划，这家名为\"La Léontine\"的\"神气之家\"于12月20日考究开业。

这座华好意思建造保留了原有的实木地板和致密的天花板雕花，此前属于一位讼师系数，还是闲置多年。德拉比在购买和装修上统共参加了近150万欧元。为确保新店见效，他不仅不时提供由父亲和兄弟捕捞的极新海鱼，还扩张了肉类菜品。午市套餐订价39欧元，展现出其对品性与价钱的均衡把抓。

\"现时咱们适度了预订数目，但愿大概挨次渐进地进步奇迹水平。当今的宾客主如若原有顾主和阿伯维尔当地住户。\"德拉比说。至于圣瓦莱里的旧址，他已与两位同业相助，谋略在来岁春季从头开业，转型为面向旅客的特点街边小吃店。

文｜胡桢

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